Ushqimi për të përballuar antibiotikët

Mjalti përveç shijes së ëmbël është tejet efikas për të bërë rezistencë ndaj antibiotikëve. Është ky rezultati i një studimi të “Salve Regina University” në Newport, në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, i prezantuar në kongresin vjetor të shoqërive amerikane të kimisë.

“Vetia kryesore e mjaltit është se lufton infeksionet në të gjitha nivelet, duke i ndaluar bakteret që të zhvillojnë rezistencë”, shprehet drejtuesja e studimit Susan Meschwitz.

Më tej studiuesja shton se përqendrimi i lartë i sheqerit shkatërron qelizat bakteriale, ose më saktë ndërpret “quorum sensing”, mënyrën.