Të ndjerit në stresë i kurajon njerëzit që të kenë më shumë ndjesi për të ngrënë. Sipas studimit hormonet aktivizohen kur një person ndihet në ankth ose brengat janë zbuluar në qelizat e shijes, të cilat identifikojnë shije të ëmbël, të shijshme dhe të hidhur.
Hulumtimet mund të shpjegojnë se përse disa persona ndihen të uritur kur janë nën presion.Hulumtuesi Rockwell Parker, një ekolog kimik, tha se shija e ëmbël mund të ndikohet veçanërisht nga stresi.
Ai tha se beson se hormonet glukokortikoide veprojnë direkt mbi qelizat receptore të shijes kur një person është i stresuar, duke ndikuar tek ata që të përgjigjen ndaj sheqernave dhe disa ushqimeve të tjera.