Gështenja burim kryesor i energjisë

Gështenja është një ndër frutat e cila ka një rol të rëndësishëm në pastrimin e gjakut dhe në forcimin e sistemit imun. Ajo tretet me vështirësi, kjo bën që të dhurojë energji, sepse posedon shumë karbohidrate, proteina, sheqer, yndyrë dhe celulozë. Është shumë e ushqyeshme, përmban minerale me vlera të larta ushqyese, si dhe vitamina, si magnezi, kalciumi, kaliumi, fosfori, hekuri, pothuajse dhe të gjitha vitaminat e kompleksit.

Përdoren në mënyra të ndryshme, të gatuara, pjekura, si pire, të thara me miell, në shumë gjella të ëmbla. Gjithashtu gjethet e gështenjës përdoren për çaj, ato përmbajnë 95 për qind taninë, vitamina K, i cili parandalon gjakderdhjet sepse tkurrë enët e gjakut.

Mjalti nga gështenjat po ashtu është ushqyes dhe shërues. Shëron gastritin dhe problemet me tretjen e ushqimit, mbron mëlçinë, ndikon në qarkullim më të mirë të gjakut. Për sa i përket gështenjës së egër, frutat e saj përdoren në mjekësinë popullore, në shërimin e problemeve me venat dhe reumatizmën.